Порода мелких кроликов пестрой окраски, обусловленной сочетанием нескольких пар доминантных и рецессивных генов. Классическая окраска у этих кроликов: голова, передняя часть туловища, передние конечности, задние лапки почти до скакательного сустава чисто-белые, а уши, щеки, задняя часть туловища — черные.
Порода выведена в середине прошлого столетия в Голландии, а завезена к нам в страну лет 20—25 назад. Кролики этой породы небольшие, средняя живая масса их составляет 2,5—3,5 кг. Голова у них большая, с короткими ушами; туловище широкое и короткое, длиной не более 50 см; грудь глубокая, спина короткая; круп достаточно широкий и округлый.
Крольчихи обладают средними показателями плодовитости, молочности, оплата корма высокая.
От кроликов Голландской породы получают шкурки преимущественно мелких размеров. Они отличаются декоративностью, пестрой окраской. Мех густой, эластичный, с хорошим блеском.
Кроликов данной породы разводят в зверосовхозе «Петровский» Полтавской области. Ввиду небольшой живой массы, малого потребления кормов и требуемой площади для содержания они занимают доминирующее место среди других пород кроликов в научных лабораториях в качестве биологического объекта. Повышается спрос на них и на школьных фермах, станциях юных натуралистов, среди кролиководов-любителей.